about

【松永水産について】
「おうごんとらふぐ」はかつてカリスマ漁師として鳴らした松永彰寿氏が考案した飼育法を基に良質なミネラル分を含むきれいな海水を使用し陸上で丁寧に育てられています。これにより安心、安全で良質のふぐを全国に年間約5万匹出荷しております。
また、ストレスに弱いふぐを自然に近い環境で育てるため独自に水流や波を発生させのびのびと育てており、長年漁師として海の環境を知り尽くした飼育方法で天然物にひけをとらない最高の旨味を誇る「おうごんとらふぐ」を安定してお届けします。


【HACCPについて】
「おうごんとらふぐ」の加工は「HACCP(ハサップ)」基準の認定を受けた加工場と提携し全国でもトップクラスの品質、衛生管理の基全国にお届けいたします。
国際的に推奨されている基準において1次加工から3次加工まで徹底した衛生管理、環境管理を行い「安心、安全、安定」した品質でのお届けを実現しております。
また、冷凍技術にも優れ生食での評価も高く水揚げ後の鮮度をそのままお取引店舗へお届けできます。


【おうごんうなぎ】
世界的にも珍しい海水でのうなぎの陸上養殖に成功し、平戸の栄養豊富できれいな海水によって自然に近い環境で育てられ、臭みがなくうなぎ本来の味が自慢の逸品です。


【うちわえびラーメン】
平戸の特産品であるウチワエビをラーメンにしました。さっぱり塩味で仕上げた平戸ならではのウチワエビの上品な香りをお楽しみください。